오랫만이다.
난 일을 몰고 다니는거 같은 이 기분은 멀까?
괜시리 이리저리 스트레스 덕분에 먹으러는 많이 다녔음에도 불구하고 정작 글 한번 올리지 않는 뻔뻔함.. ㅋ
4월쯤에 다녀온거 같다.
팔라우를 다녀와서였던거 같으니.
여기 방비원은 샤브샤브가 맛나다. 물론 꽃등심등도 있지만 말이다.
밑반찬으로 나오는것들의 종류가 다양하거나 하지는 않지만 깔끔함 하나 자랑한다.
위치역시 대학가 근처이긴 하지만 절대 대학생들은 올 수 없을 만큼 비싼 가격을 자랑한다. 대학을 다니는 또 한사람인 교수들만이 즐비한...
요즘은 저렴한 가격대의 많은 샤브샤브집들이 있지만 난 꼭 이곳으로 온다.
일단 국물맛 하나는 모 광고 카피처럼 진짜 끝내준다. 텁텁하지도 그렇다고 묽지도 않은 분명 육수임에도 불구하고 육수를 먹지 못하는 나임에도 불구하고 전혀 거부감없이 숟가락을 들게 하는것부터가 난 다른곳에 비할바가 못된다 생각한다.
육수와 함께 중요한 또 다른 한가지라면 얇디 얇게 썬 고기
정말 대패로 저민거 같다. 정성○ 샤브샤브에서는 볼수 있는 냉동 고기와는 격이 다르다. 일단 빛깔에서 부터 다르니까..
글쎄 내가 다녀온 지난달만 하더라도 우리땅에 미친소가 상륙하지 않았을때니까 맘놓고 먹었지만 지금은 모르겠다.
난 별 상관없이 역시나 먹겠지만 이곳은 꼭 한우를 사용한다고는 난 얘기 못하겠다. 정이 궁금하다면 직접 물어보는 수밖에
아참 이곳은 다른곳과는 달리 직접 고기를 먼저 먹고나서 남은 육수에 칼국수나 죽을 해먹는것이 아니다.
당연히 고기를 먼저 넣고 우려낸뒤 칼국수를 넣고 익힌다. 그 후에 일단 함꼐 끓여진 한그릇의 푸짐한 전골을 먹고 난 후 부족하다면 다시 죽을 주문해서 먹는거다.
육수의 칼칼함은 별다른 주문이 없다면 누구나 선호하는 정도로만 간을 해주지만 직접 눈앞에서 조리하니까 원하는 입맛대로 조절이 가능하다.
먹는데 정신이 없어서 가끔 내가 사진을 찍어야 한다는 사실을 망각해서 이번에도 역시 사진이 많지 않다.
Tip
- 가격이 인당 샤브샤브가 18000원이다. 난 조금 비싸다 생각하는데 다른이들은 어떨지.. 그럼에도 불구하고 이곳에서 먹는데는 다 이유가 있으니깐.
- 세브란스병원 옆에 있다 그러니까 이대 후문 맞은편? 이곳에서 대학을 다닌 사람이라면 대충 어디쯤인지는 다 알듯
- 맛있다!!
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